１．
カルダモンは包丁やスプーンのはらの部分を使ってさやを割っておきます。
シナモンスティックは半分に折ってください。

２．
バニラビーンズは縦に切り目を入れ、包丁の背を使って種をこそげながら取り出してください。
※さやと種の両方使用します。

３．
レモンは1/2個を輪切りにし、残りの1/2個はレモン汁を絞り、皮を細切りにします。

※ライムをお使いになる場合は、ライム汁を絞ってください。(皮は使用しません。)

４．
鍋に水250mlを入れ、スパイスセットの黒砂糖を除くすべての中身と、1～3(レモン汁、ライム汁を除く)を入れてください。

５．
鍋を中火にかけ、沸騰したら弱めの中火で10分間煮てください。

６．
10分経ったら火を止め、粗熱がとれたら黒砂糖とレモン汁、ライム汁を加えて冷蔵庫で1日程度寝かせてください。

７．
目の細かいザルで濾してレモンやスパイスのかけらを取り除き、清潔な保存容器に移したらコーラシロップの完成です。

※冷蔵庫で約2週間保存できます。

８．
コーラシロップ30mlに対して、炭酸水を120ml～150mlで割ってお飲みください。

※炭酸水の他に、牛乳やお酒などで割っても違った味わいが楽しめます！